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淀む空気感...本日はコチラ「丸や」へ。扉を開けた瞬間にやってもうた感... 全く声を出さない店主。淀んだ空気。そして先客ゼロ。もちろん後客もゼロ。大失敗かも... 取り敢えず無難であろう「かき揚げ」をチョイスしカウンターに提示します。オペレーションを見ていると、何故かおダシをお酒をお燗にする酒タンポに入れ、おそばを茹でているお鍋に投入。何でしょう？！閉店間際なのか？おそばは生そばっぽいですが、テボに入れてすりこぎでかき回しております。なかなか不思議なオペレーションです。程なくして配膳、カウンターに座っているのにわざわざ配膳場所まで持っていき呼ばれます。さて「かき揚げ」。完全揚げ置きかき揚げはシナシナ。おだしは鰹フレーバーを感じられないカエシメインで旨味は感じられません。おそばは悪くない歯応えですが如何せん敗戦処理モード。ご馳走様でした。
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大田区のみならず新宿区の地雷まで処理されるとわ・・・ その心意気、尊敬に値します！ やっちまった感が漂うレビューですので、完全に事故で踏んだことかと思いますが、ふらりと立ち寄った店で踏んじまうあたり、やはり何かを持ってらっしゃいますね(笑)
人類兼麺類さん、まいどです！ > やっちまった感が漂うレビューですので、完全に事故で踏んだことかと思いますが、ふらりと立ち寄った店で踏んじまうあたり、やはり何かを持ってらっしゃいますね(笑) まぁ、ふらりと立ち寄った訳ではなく、コチラ目指して行っただけにその痛手は大きいです。 近隣エリアで仕事されている方が先人としてレポートして頂いていれば、 こんな事故貰わくても良かったのにと思う次第です。 ファーストレビューアの醍醐味でも有り、大ゴミでも有る訳です。
あかいら！
本日はコチラ「丸や」へ。扉を開けた瞬間にやってもうた感... 全く声を出さない店主。淀んだ空気。そして先客ゼロ。もちろん後客もゼロ。大失敗かも... 取り敢えず無難であろう「かき揚げ」をチョイスしカウンターに提示します。オペレーションを見ていると、何故かおダシをお酒をお燗にする酒タンポに入れ、おそばを茹でているお鍋に投入。何でしょう？！閉店間際なのか？おそばは生そばっぽいですが、テボに入れてすりこぎでかき回しております。なかなか不思議なオペレーションです。程なくして配膳、カウンターに座っているのにわざわざ配膳場所まで持っていき呼ばれます。さて「かき揚げ」。完全揚げ置きかき揚げはシナシナ。おだしは鰹フレーバーを感じられないカエシメインで旨味は感じられません。おそばは悪くない歯応えですが如何せん敗戦処理モード。ご馳走様でした。