朝の新富町で、何か食べようと思い、そばデータベースで検索。
近くに「そば新」がありました。そういえば、行った事のないチェーン店です。
少し歩いて「そば新新富町店」へ。

店内のタッチパネル式券売機で「朝食サービスセット(390円)」を発券。
厨房カウンターで「冷たい蕎麦でお願いします。」と言うと、「茹でますので、お席の方で、少々お待ちください。」と半券をいただきました。
生蕎麦を都度茹でるようです。

朝は、初老のオヤジさんが二人で準備しています。店内、煮干しの香りがするのは、「煮干しらーめん(390円)」のスープでしょうか。
しばらくして出てきた「朝食サービスセット(390円)」は、コスパの良さそうなセットでした。
冷しぶっかけの「天玉」に、小さな稲荷が二つ。茹でたて蕎麦を考えると、390円は安くないだろうか？

そう思いつつ、パクリと食べたかき揚げ、今年一番のパッサパサ具合！
サクッとした揚げたてではありません。シナリとした揚げ置きでもありません。

もっそもそ感が満載。これ、昨日揚げたかき揚げじゃないだろうか？
そう考えると、「朝食サービス」が390円の安さである理由がわかります。もっそもそ。

かき揚げを少し崩して、天地返しでしばらく浸し、その間に卵を崩して蕎麦に絡める。
七味唐辛子をふったら、ズズズズズーっとひとすすり。うん、美味しい。

稲荷は、少しネチャッとした、酸味の強い稲荷でしたが、これもまた、そばつゆに良く合います。

かき揚げから考えると、温かい蕎麦の方が良かったかもしれません。
430円で、このかき揚げの「天玉」だったら、二度と来ないかもしれません。
それでも、朝食サービスセット、390円でこのクオリティなら、満足です。