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「人参・玉葱・桜海老・青ねぎ・げそをふんだんに使用したかき揚げ天」が自慢らしい、小諸そば。他店ではゲソが入っていなかったので、今回も「かき揚げ調査」です。都営浅草線「宝町駅」A6出口から、少し歩いた場所にある宝町店へ。入口左脇にある券売機で、「かき揚げそば(360円)」を発券し、厨房カウンターにて「温かい蕎麦」をお願いです。蕎麦は茹で置きの、小諸そばらしい蕎麦。若干柔らかい仕様です。揚げ置きの大きなかき揚げ、茹でほうれん草、1枚のかまぼこ。ネギ壺から適量のネギを入れ、七味唐辛子をふって完成です。肝心の「かき揚げ」は、揚げ置きで冷めていましたが、サクッとした仕上がりです。箸で少し崩してみましたが、見えるのは人参と玉ねぎ、青ネギ。食べると、桜海老の香ばしさがあります。あれ?やっぱり、ゲソがないのかな?と、食べながら探してみると、、、ありました!本当に小さな、ゲソの先5mm程度のゲソ。おぉ、、、小諸そばのゲソ、初めて見つけました。大量に揚げたかき揚げがあったので、一気に揚げたのでしょう。きっと、他のかき揚げにはゲソも入っていたはず。今回は、単に「入らなかっただけ」でしょう。どちらにしろ、大きなかき揚げが乗った蕎麦が、360円で食べられたら満足です。卓上の小梅もかじって、ごちそうさまでした。
他店ではゲソが入っていなかったので、今回も「かき揚げ調査」です。
都営浅草線「宝町駅」A6出口から、少し歩いた場所にある宝町店へ。
入口左脇にある券売機で、「かき揚げそば(360円)」を発券し、厨房カウンターにて「温かい蕎麦」をお願いです。
蕎麦は茹で置きの、小諸そばらしい蕎麦。若干柔らかい仕様です。
揚げ置きの大きなかき揚げ、茹でほうれん草、1枚のかまぼこ。ネギ壺から適量のネギを入れ、七味唐辛子をふって完成です。
肝心の「かき揚げ」は、揚げ置きで冷めていましたが、サクッとした仕上がりです。
箸で少し崩してみましたが、見えるのは人参と玉ねぎ、青ネギ。食べると、桜海老の香ばしさがあります。あれ?やっぱり、ゲソがないのかな?と、食べながら探してみると、、、ありました!
本当に小さな、ゲソの先5mm程度のゲソ。おぉ、、、小諸そばのゲソ、初めて見つけました。
大量に揚げたかき揚げがあったので、一気に揚げたのでしょう。
きっと、他のかき揚げにはゲソも入っていたはず。今回は、単に「入らなかっただけ」でしょう。
どちらにしろ、大きなかき揚げが乗った蕎麦が、360円で食べられたら満足です。
卓上の小梅もかじって、ごちそうさまでした。