『カツ丼の出来ではやはり本店に「一日之長あり」か？』


祝日の買い物の途中、こちらで昼食をいただきました。訪問は平成31年１月14日の月曜日、この日は第二月曜日のハッピーマンデーで、成人の日の祝日です。モーパパ的には２度目ですが、猫嫁は初訪問です。さすが谷地の名店の分店だけあってお昼時は満席でしたが、タイミング良くたまたま空いたテープルに着く事ができました。

・タレカツ丼850円×２
・肉そば温700円

いつも本店で注文しているように、カツ丼ふたつに肉そばをいただきましたが、ちょっと肌寒いので蕎麦を温でお願いしました。ちなみにメニュー表によると、本店の「カツ丼」ではなしに「タレカツ丼」と表記していますが、同じ物のようです。

といやの命と言えるカツ丼のタレは本店と同じく美味しい味わいです。器が本店の丼とは違って薄広底になっているので、ご飯粒に満遍なくタレが掛かっていますから、ご飯が進んで仕方ありません。しかしながら、肉質は本店より気持ち固めで衣はベカベカしています。肉の取り扱いとカツの揚げ方は本店の方が間違いなく上手です。それでも美味しく食べられるのは、といやの命とも言えるこのタレのお陰でしょう。

蕎麦については、温かい蕎麦にしたためなのか、コシがなく柔らか目です。それに谷地の冷たい肉蕎麦に共通する問題ですが、温かい蕎麦でいただくとどうしてもたれが甘めになってしまいます。

基本的に美味しくいただきましたが、部分的にどうしても本店との違いが感じられてしまいます。以上、御馳走様でした。