●2019年6月16日(日)晴 11:46訪問 11:57着座 12:02着膳。

●2019年121杯目(6月9杯目)の麺研究です。

●社外に搭載されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の昼は、第32回北軽井沢マラソンでハーフを完走してから、群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢地蔵堂にある『みのり』さんへ初訪問をしました。

●お店に入り、正面右側に製麺機、左右にテーブル席、左側奥に座敷がありました。

●訪問時に店内満席でウエイティングペーパーへ氏名を記入して、11分後に左側のテーブル席へ案内されました。

●今回は、メニューの一番目にある、お勧めと思われる【天ざるそば(並盛)1,420円】を注文して女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で待っていると着座してから5分後に発注した「天ざるそば」が着膳しました。

●天ざるそばは、ざるそば、天ぷら、天つゆ、めんつゆ、薬味で構成されていました。

●先ずは、ざるそばの麺とスープの味見をしてから残りの麺と天ぷらを食べました。

●ざるそばの麺は、少し柔らかめに感じましたが麺の上に刻みのりがかけてあり、並盛でもボリュームがあり美味しかったです。

●スープは、出汁がきいて濃いめの冷たい醤油スープで美味しかったです。

●初めは、ざるそばをそのまま食べて少し食べたら薬味の大根おろし、刻みネギ、山葵を入れて食べました。

●麺とスープの相性が良くて非常に美味しいざるそばでした。

●天ぷらは、エビ、茄子、舞茸、紫蘇2個、ウドの葉、春菊、ジャガイモ、南瓜、ネギ、キャベツのかき揚げの天ぷらがたっぷり盛り付けてありました。

●天ぷらは、1人で食べきれない量のカラッとした天ぷらで美味しかったです。

●麺の量が多くて美味しくて、天ぷらの量も多くて、その割にお値段がリーズナブルなので非常に気に入りました。

●帰る時には、お店の中と外に20人位の人が並んでいました。

●リーズナブルで美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：多い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★