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当店の標準は「60点-普通」なのだが、今日のはそれを上回る超高品質。何がって言えばかき揚げだ。揚げ油がしっかり切られ、サクサク食感の中心は衣の中で蒸された野菜の香り。特に玉葱の甘さは秀逸、延々食べ続けられる。つゆはいつも通りの昆布と鰹のツープラトンに濃口醤油の奴だが、天婦羅が旨いとこれもまた一段上のレベルに昇華するから面白い。油が馴染んだつゆのジャンク感は何物にも変え難く、この手の店で取る食事のハイライトだ。小麦比率8割と言われても全く疑わない蕎麦は、細麺なのでつゆが大変良く絡む。束の張力は余りに頼もしく、蕎麦の香りも小麦の香りもどうせ感じられない麺なのだから、鰹の香りをそのまま食べるが如く、これが正解だろう。毎朝このクオリティならば、もう少し繫盛しても良さそうなものだが。
アソコですね！ 待ち合わせの時、食べちゃおうかなぁ？ なんて思ったんですが、そこからが長いの分かっていたので諦めましたｗ（笑）
エキナカです。NREにしちゃあ頑張ってますが…。
Dr.KOTO
Dr.KOTO
ロベルト
ノビル課長
75点
70点
70点
80点
80点
つゆはいつも通りの昆布と鰹のツープラトンに濃口醤油の奴だが、天婦羅が旨いとこれもまた一段上のレベルに昇華するから面白い。油が馴染んだつゆのジャンク感は何物にも変え難く、この手の店で取る食事のハイライトだ。
小麦比率8割と言われても全く疑わない蕎麦は、細麺なのでつゆが大変良く絡む。束の張力は余りに頼もしく、蕎麦の香りも小麦の香りもどうせ感じられない麺なのだから、鰹の香りをそのまま食べるが如く、これが正解だろう。
毎朝このクオリティならば、もう少し繫盛しても良さそうなものだが。