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「もり天」@伊勢そばの写真2020年1月下旬 もり天 900円
鳴子温泉からの帰りツレの案内で此方を訪問。山形東根では有名な蕎麦屋さんだそうだ。
店は大きな一軒家で40台程の駐車場を完備。店内はテーブルと座敷で70席ほどの大箱だ。店内満員の盛況。先に注文してから番号札を貰い順番を待つ。50分ほどで座敷に着席。更に20分ほどで丼が配膳される。
麺は極太の手打ち麺。うどんのようなモッチリとした腰がある。味は仄かに甘く蕎麦の風味がじんわりと感じられる。驚くのはその量。大きな丼に山盛りで茹で前300g以上はあるだろう。此れで大盛りで無くて並みなのだから驚く。そして回りの客も女性でもペロリと平らげているのには更に驚いた。
つけ汁はやや甘め。鰹の出汁が良く出ていて旨い。多めのネギが良いアクセントになる。
特筆はかき揚げ。材料はタマネギメインにニンジン、ゴボウ。野菜の甘味が良く出て旨い。カチカチの固さで箸では割れず手で割りつけ汁に浸していても何時までもカリカリなのには驚く。
腹パンパンでフィニッシュ。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

太!!板蕎麦とはまた違う感じですかね。
この辺りに行くとつい河北町の肉蕎麦に行ってしまいます。

カナキン | 2020年1月29日 07:29