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92点
ざるそば[冷たいおそば]
中国山地蕎麦工房 ふなつ（島根県松江市）出雲國風土記

「ざるそば」@中国山地蕎麦工房 ふなつの写真横田町産のそば実を石臼挽き（丸抜き）した十割そば（デザート付き）。短く切れたものも多かったですが、しっかりとした食感で甘みがあり辛めのつゆによく合います。

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