いたのーじ
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コメント
いたのーじさん、こんにちは。
そじ坊さんは、出張先の勝どきで食べたことがありますが、
蕎麦らしさを味わえる麺ですよね。
つけダレもちょっと個性がありますす、ランチタイムだとライス付きでボリュームも十分なのも
いい感じです。（勝どき店は混むのが最大の欠点ですが・・・）
ぬこ＠横浜 | 2021年8月20日 17:48ぬこ＠横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。調べたらそじ坊さんは全国に７７店舗あるみたいですよ。神奈川は４店舗。ここの蕎麦は好みで良くいきます。特に晩酌セット（ツマミ３品・アルコール１品）＋〆めの蕎麦がお気に入りです。緊急事態宣言で現在は晩酌セットは提供していないのが寂しいですね。
いたのーじ | 2021年8月23日 17:15
表題（９８０円）を発注です。程なく提供。
先ずはお汁の味見、塩分濃度は丁度よく、とてもまろやか、ほんのりお出汁、良いですね。
続いてざるそば、色見は田舎蕎麦のような濃い色をしてますが、細切りで軽快に啜ることが出来ます。
口当たりは優しく咀嚼すると蕎麦の香りや、甘みも楽しめます。
梅しらす丼は醤油タレをかけて頂くのですが、胡麻油が強く梅の酸味やしらすの旨みが感じとれず惜しむらく。ただ、蕎麦のお供に良く合う一品。
食べ終わる頃合いに蕎麦湯の提供です。
お出汁より蕎麦粉の風味が強く感じられ旨いですね。
ご馳走さまでした。