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「きつねそば」@上田そば店の写真きつねそば(700円)
基本的に冷たいお蕎麦が好きなのですが、前回訪問時に頂いたきつねうどんが最高に美味しかったのできつねそばを注文。コシのある蕎麦に小さめの「あげ」が3枚と大きめに切った「ねぎ」のみですがスッキリ旨みのあるつゆとベストマッチ。松江の大衆そば店では屈指の名店です。

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