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「週替わりランチB 800円 ※」@角打 丸の内の写真※山菜とろろ蕎麦(温)とミニしらす丼
山菜とろろ蕎麦(温)の単品設定無し

平日の14時前に到着。夜この界隈も賑わいが少しずつ戻ってきているが、ランチ時は既にどこも人が絶えない状況である。その中で大衆的な雰囲気を持っているこちらに興味を持って来店。入口すぐのカウンターに案内される。ランチメニューも二種類程売り切れていたが、入店時興味を持っていた掲題のセットをオーダー。待っているとランチメニューの看板が撤収されていた。どうやら最後の客だったようである。

出てきたセットは適度なボリュームの蕎麦にしらす丼は錦糸卵とハーフ状になっている仕様で、小鉢に香の物も付いており、価格を考えると妥当なラインナップに映った。蕎麦も摺りたてのとろろに山菜の量も適度にあり、お得感があるようにも感じられた。つゆを飲んでみると、最初少し甘めであるが鰹メインの出汁が効いて美味しい!醤油の風味までは感じられないが、最初は口に馴染む味わいであった。蕎麦は中細にも見え、路麺系かなと思いつつ食べてみると、やはりフカフカッとした食感で軟らかめの仕様であるが、つゆや具材に馴染んで美味しい。量は適度にあるものの、ほぼ路麺と同じ仕様であった。量としては満足感があった。具材はとろろ・山菜・ワカメ。とろろはすぐつゆに溶けてしまうので、蕎麦と併せて食べてみると、風味と粘りが旨みとなって美味しい!山菜はよくある仕様だが、量があってGOOD。ワカメもよくあるクオリティであった。食べ進めるとつゆの塩辛さが目立ってきたので卓上の七味を入れるが、それでもキツさがあった。完食はしたが、つゆと一体となったとろろも含め、半分程飲んで食べ終わった。

ちなみにミニしらす丼はしらすのクオリティが良いと思いつつ食べたが、メインの蕎麦については具材が蕎麦やつゆに馴染んで旨さを出しており、とろろの摺りたて感が旨さとして目立っていた。具材に比べ蕎麦についてはもう少し風味とコシがほしい。この時間帯はやはり仕方ないのだろうか。それ以上に最初美味しいと思ったつゆが後半しょっぱさが目立ったことが気になった。たまたまかなあと思って退店した。

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