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「盛岡名物 わんこそば」@わんこそば たち花の写真【要予約】3300円。2023.11.04(土)、12:30頃。関東でわんこそばができる2店舗のうちのひとつ(もう1店はくるくるわんこ@歌舞伎町)。前日予約で入れた。店内半分弱の入り。卓上には七味、醤油。わんこそばチャレンジが1,2組。男性の半分くらいは100杯食べるとのこと。喉が渇くとのことでドリンクを勧められる。リンゴジュースかオレンジジュースが味変的にもおススメとのことだが、甘いものが苦手な自分はウーロン茶(330円)で。

「おかず8種、薬味4種がついて、お蕎麦は食べ放題!!」

開始前に説明タイムあり。男性100杯、女性・小学生80杯以上で商品あり。
薬味はネギ、クルミ、鰹節、紅葉おろし。紅葉おろしは辛いので注意とのこと。
エプロンあり。たまったツユは器に捨てるようにとのこと。
食べきったあとにフタをして終了。それまでずっと足される仕様。
杯数管理は店員さんも手伝ってくれるが、基本は自分で。
空の椀は回収されるため、卓上のおはじきを5杯ごとに自分で置いていく。

スタート。隣りに店員さんが待機。自分らの席はおば様。
盆に15椀。次々と入れられ、盆が空になると補給で30秒くらい離れる。

ツユは常温。甘み少し。辛さ控えめ。出汁風味あり。
バラつきはあるが、各杯にちゃんと入っていて常に程よく味あり。

断面角の中細ストレート蕎麦。
軽く水締めをしているか。硬さ普通。少し温かいくらい。
加水は少し低いかも。蕎麦風味あり。ちゃんと旨い。

おかず8種は海老天、茄子天、なめこおろし、玉子焼き(上に山葵、脇に刻み海苔)、白菜浅漬け、ひじき煮物、山菜漬け、オレンジ。

60杯くらいでもう厳しめに感じてくる。ワサビ少し以外、薬味を使う余裕なしw
盆の入れ替えで離れる30秒ほどがちょうど休憩になっていい感じ。杯数忘れそうになるが。

おばちゃんに励まされながら、食べていく。
「海苔少し入れたほうがいいわよ」「なめこおろしも合うわよ」
「甘い玉子で味が変わるわよ」「オレンジを少し齧るのもおススメよ」
この辺りでようやく海苔やなめこおろしを使い始める。白ネギ小口、鰹節も。
山菜漬けが旨い&味変に良い。浅漬けも◯。ひじきはだいぶ甘い。

なんとか100杯突破。ツレの80杯を待つ間に少しオカズをつまみながら105杯でフィニッシュ。
蕎麦の量もブレがあり、少ないのがくるとラッキーと思ったり。
15椀分でもりそば一人前とのこと。ちょうど7杯分。

ほとんど残ったおかずをゆっくりと。
海老天は衣厚めで冷めているので普通。茄子天は旨い。なめこおろしに醤油をかけて。

初のわんこそばをしっかり楽しめた。
蕎麦がちゃんと旨いので、次は普通のメニューをゆっくり楽しみたい。
椀が積まれないのがちょっと寂しいので、コンベアセルフのくるくるわんこも機会があれば行ってみたいところ。

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