●2023年12月1日(金) 晴 12:11訪問 12:17着膳。

●2023年298杯目(12月1杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F レストラン街にある『信州そば処 そじ坊 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手前にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店して満席状態となりました。

●今回は、本日から販売開始した期間限定メニューの【けんちんそば定食（並盛・115g）1,070円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で温かいそば茶を飲みながら待っていると6分後に発注した「けんちんそば定食」が着膳しました。

●けんちんそばは、麺の上に里芋、鶏肉、コンニャク、ニンジン、大根、椎茸、白髪ネギ、油揚げが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と炊き込みご飯を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺で美味しかったです。

●麺の量を女性店員に確認したところ、115gありました。

●スープは、あっさりした薄味の醤油スープで美味しかったです。

●炊き込みご飯は、ニンジン、油揚げ等の細かく切った具が入っていて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●お腹が一杯になりました。

●支払でSuicaが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●定期的に期間限定メニューを提供してくれるので食べに行くのが楽しみです。

●期間限定メニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆