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「昔ながらの中華そば(850円)」@横浜家系ラーメン 壱角家 京急川崎店の写真昔ながらの中華そば(850円)を。
スープは、クラシカルな醤油清湯。仄かに甘さを感じさせるバランス。温度がやや低めでの提供。
麺は、むっちりとした太麺。おそらくデフォルトとは違う麺。
具は、なると・海苔2枚・ネギ・メンマ・チャーシュー。
壱角家の中では1番好きな商品。
壱角家は横浜家系ラーメン 壱角家 戸塚西口店以来、23店舗目の訪問でした。

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