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カツ丼は肩ロースが三切れ載っています。（満腹～だとカツが多くなると思います）適度に柔らかく厚みもあっていいですね。ロースよりも脂身が多い肩ロースならではの味わいでしょうか。衣が薄めなのでお肉をしっかり味わえます。玉子はカツを負かさず負けずバランスが良い感じの量でちょうどいい感じの半熟さですね。三つ葉がいい感じにさりげなくアシストし、カツ丼のつゆが目立たないのも良いですね。そばは微妙に柔らかめ、コシが充分で喉越しがよいお馴染みの仕上がり。薬味のネギは画像では写っていませんが、卓上の容器に用意されています。かつ丼セットは定番ですが、肩ロースというのが個性的ですねヒレカツ丼を出すお店もあり、肉の部位を大事にする姿勢はありがたいです。
おっ！イカれましたね、肩ロースカツ丼 しかもレビューの大半は肩ロースカツ丼ｗ まぁ、旨いんですから致し方ないですよね
どうもです お店によって微妙に違いがあるかなとも思いましたが 違いは感じられず、安定した仕上がりのようです。
NCC183
70点
75点
あかいら！
ノビル課長
90点
87点
85点
90点
90点
（満腹～だとカツが多くなると思います）
適度に柔らかく厚みもあっていいですね。
ロースよりも脂身が多い肩ロースならではの味わいでしょうか。
衣が薄めなのでお肉をしっかり味わえます。
玉子はカツを負かさず負けずバランスが良い感じの量で
ちょうどいい感じの半熟さですね。
三つ葉がいい感じにさりげなくアシストし、
カツ丼のつゆが目立たないのも良いですね。
そばは微妙に柔らかめ、コシが充分で喉越しがよいお馴染みの仕上がり。
薬味のネギは画像では写っていませんが、卓上の容器に用意されています。
かつ丼セットは定番ですが、肩ロースというのが個性的ですね
ヒレカツ丼を出すお店もあり、肉の部位を大事にする姿勢はありがたいです。