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「海老とトマトの麻辣つけ蕎麦」@〆蕎麦 フクロウの写真やっぱり変わり種は狙う!

今日は「海老とトマトの麻辣つけ蕎麦」とかいう他では見ない変わり種を狙い来ました!
という事で早速注文。
店内は外の光がよく入る、木目と黒が基調のカフェ風な造り。
BGMもゆったりとしたPOPSで居心地が良いです。
出来上がると思ったより蕎麦の量はあり、画的にもオシャレ。

いただきます。
蕎麦は…これは乾麺かな?と思える様なポソリとした食感。
香りはそこそこ、コシはそんなに無く食べ易い。。

つゆは画像を見て思っていたよりも辛くはなく、お品書き通りの本当にピリ辛。
そして蕎麦つゆ自体がかなり甘めなのか、醤油の甘からさとピリ辛ラー油が良いハーモニー。
そしてほんのり痺れを感じるのはラー油からですかね?
具は、海老・トマト・葱。
海老は小海老がゴロゴロ入り満足度高いです。
トマトは1センチくらいの角切りで入り、ゼリーみたいな柔らかい食感がとても良いですね♪
葱はとっても合ってますが絡み合ってスグ無くなってしまいました、ほぐして少しずつ絡めたら良いかと。

うーん、蕎麦屋さんの変わり種というより、カフェのやってる蕎麦メニュー的な感じですね。
お洒落なお店で蕎麦をいただきたいな〜って時に良いかと。
実際蕎麦のポソ感と甘口ピリ辛なつゆはとても好相性で、飽きずに食べ切れましたし。
ゴリゴリの蕎麦屋とかってやはりカタいイメージがあるので、ライトな感じで蕎麦を楽しめるのもまた良いものかと。

夜は居酒屋営業も絡めてメニュー豊富みたいなので、夜メニューが真骨頂なのかな〜。
ランチだとポークジンジャー定食も美味しそうだったので、次回来たらそれにしよ(笑)
御馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんにちは!

このような洋風な汁を蕎麦で頂くのは斬新ですね!
具の充実感、トマトの酸味と風味、辣油のピリ辛も旨そうです。😊
つけ麺よりもヘルシーな感じもしますしね。。。

4門 | 2025年1月23日 10:44

4門さん、コメントありがとうございます!
美味しかったですが、やはり蕎麦屋さんというよりはお洒落なカフェメニューでしたね。

雨垂 伊砂 | 2025年1月26日 10:09