蕎麦屋さんと言えば丼セット！

大体のお蕎麦屋さんが用意してる丼セット、その中でタマに見かけるのが鮪丼。
大体のお店は親子丼・カツ丼・天丼あたりがスタンダードかなと思いますが、鮪丼をやってるとこもちらほらと。
そんなわけでこちらにもあったので「まぐろの漬け丼とおそばのセット」を注文。
出来上がると小鉢とお新香も付いててラッキー。

いただきます。
蕎麦は二八でふすまもあり香りが良いもの、弾力もそこそこあってセットの量でも美味しさは充分伝わりますね。
こちらのお蕎麦はお塩がとても合います、卓上のお塩を使ってみて欲しいです。

つゆはやや薄め、これは蕎麦を活かすための配慮かなと思います。
蕎麦はチョンと先っちかっっかっっつけて食うのが粋、みたいな定説がありますがこちらは普通につけても蕎麦の風味が活きる味でしたね。

薬味は、葱・山葵。
どっちかというとここは山葵が良かったかな。

まぐろの漬け丼は、ご飯少なめでまぐろがたっぷり！
ほぼまぐろ(笑)
まぐろは中トロに近い部分もあって、赤身だけでなく味のバリエーションが楽しめましたね。
ご飯大盛りにしておけばよかったなぁ。

ほうれん草の胡麻和えと漬物をはさみつつ、最後は蕎麦湯で終了。
前回に引き続きやはり美味しかった、また他の品も食べに来たいな。
御馳走様でした。