浅間山麓「霧下そば」

蓼科に向かう最中、佐久からビーナスラインに入る前のランチでせっかく長野に来たのだから蕎麦を食べたいと検索してヒットしたのがコチラ。

古い長屋っぽい建物ですが店内は綺麗にリフォームされていてテーブル席に小上がりと厨房は暖簾で仕切られているので調理は見えませんがガラス越しに製麺室が見えるのでコチラで石臼で挽いた自家製麺を楽しめるようです。

注文は口頭で。
奥さんの運転なので日本酒の「御園竹」の辛口を一合と表題をお願い。

直ぐに届けられたポン酒をゆっくり楽しんでいると蕎麦も配膳され頂きました。

石臼で挽いた麺は蕎麦の香りを楽しめる喉越しの良い麺で汁は鰹出汁の効いたアッサリ目で薬味は小皿で大根おろしと山葵、ネギを添えてあります。

天ぷらは海老、茄子、ピーマン、えのき茸、さつまいも、南瓜、林檎の7種類。
長野だけに林檎の天ぷらは驚き初めて食べたけど少しショリっとした食感も残しつつアップルパイの中身の様な味わいで美味しい。

麺を食べ終わった後はそば湯をお願いしますがコチラのは結構トロミのあるやつでメチャ好みで最後まで楽しませて頂きました。

ちなみに奥さんが食べた【きのこ山菜そば】

ぶっかけスタイルで数種類のきのこと山葵を甘辛く煮付けたものを載せ丼ぶりの縁には山葵を添えてありコチラも旨い。

支払いPayPayも使えて便利。
おつまみやアルコール類も豊富なのでご近所なら夜の飲みでも楽しめますねと思ったけど今はランチのみの営業のようです。

※駐車場の説明図、店舗情報に添付してあります。

ご馳走さまでした。