東所沢のお蕎麦屋さん

東所沢の友人の家に行く時に、いつも気になっていたコチラを初訪問。
店先にはメニューを紹介する電光掲示板や「出前致します」の赤い幟、店舗前の道路を渡った所には駐車場も完備。
店内は左側にテーブル席、右側に小上がりで蕎麦やうどんの麺類に丼ぶり物、定食類におつまみ系、アルコール類も豊富で職人さんやご家族連れも食事を楽しまれてます。

友人宅から歩いて訪問。
この日も猛暑で到着時には汗びっしょりだったので先ずは冷たい飲み物で乾杯。友人はスーパードライ、自分には地酒があるのが嬉しいですね。

アテは「キス天」「かしわ天」「冷しトマト」「貝小柱天」等どれも美味しかったけど個人的には「スプラウトにんにく天」がメチャクチャ美味しくてお勧めです。(写真添付済み)

沢山摘んだので蕎麦はシンプルに表題をオーダー！

程なく正方形の器に麺、通常の汁の器より大きめの器に大和芋と卵黄を落としたものに汁が入った徳利、小皿にネギや山葵の薬味が提供され頂きました。

自家製麺だと言う麺は薮そば系と思われる細ストレート麺。
喉越しが良く蕎麦の風味も感じられる美味しい麺です。

汁は徳利から大和芋や卵黄が入った器に一気に投入。
この時、ヤバっ、後でそば湯を楽しむなら少し残しておけば良かったと後悔したけど結果は大和芋が残っていても美味しく飲めたので問題無かったです。

関東風の鰹節ベースで本枯れ節を使っているのは電光掲示板で紹介されていたと思います。
そして、大和芋は粘りが強く卵黄も含めて甘辛い汁との相性抜群で旨い。

ちなみに薬味のネギと山葵をちょっとづつ入れるとか出来ないガサツなO型なので汁同様に一気に全部投入しちゃってますがコレも問題なし。

麺を食べ終わった後、そば湯も楽しみましたが上記で書いたよに美味しく頂きました。

ちなみにホール係はお姉さんお一人で対応、厨房は奥なので見えませんが滞在時、何回もスーパーカブで年配のお父さんが出前の配達で行き来していたので地元では人気なんでしょうね。

てか、我々にしてもおつまみ系もアルコール類、セットメニューも豊富なら、もっと早く来れば良かったねとコレからもお世話になる事、間違いなしなお店でした。

ご馳走さまでした。