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椎名町——普段は素通りしてしまうこの駅で、今日はふと思い立って途中下車。お目当ては、5年ぶりの「肉そば」。記憶の奥にあった味に、また会いにきました。関西風とも思えるすっきりとした出汁に、甘辛く煮込まれた牛肉の旨みがじんわり染み出す。そば自体もほどよいコシで、冷たくてもぼそっとせず、喉ごしが心地いい。関東ではなかなか出会えないタイプの肉そばかもしれません。駅前のちょっとしたベンチに腰かけて、ズズッと一口。ああ、これこれ…と、口の中に広がる記憶と旨み。値段を思えば、これはもう破格のごちそう。日々の移動の中に、こんな寄り道があってもいい。次は5年もあけずにまた食べに来よう。そんな気持ちで、静かにご馳走様を。
こちらtm
Anti_Soberist
麺遊草子
けＮぢ
流星
cancho
椎名町——普段は素通りしてしまうこの駅で、今日はふと思い立って途中下車。お目当ては、5年ぶりの「肉そば」。記憶の奥にあった味に、また会いにきました。
関西風とも思えるすっきりとした出汁に、甘辛く煮込まれた牛肉の旨みがじんわり染み出す。そば自体もほどよいコシで、冷たくてもぼそっとせず、喉ごしが心地いい。関東ではなかなか出会えないタイプの肉そばかもしれません。
駅前のちょっとしたベンチに腰かけて、ズズッと一口。ああ、これこれ…と、口の中に広がる記憶と旨み。値段を思えば、これはもう破格のごちそう。
日々の移動の中に、こんな寄り道があってもいい。次は5年もあけずにまた食べに来よう。そんな気持ちで、静かにご馳走様を。