・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線西日暮里駅の西、「不忍通り」沿い「水林ビル」の１階にある。
・店の外観：オレンジ色地に白色の縁どりのある緑色文字の看板、赤色地に金色文字の路上設置型看板、赤色のひさし、メニューの張り紙。
・駐車場　：共用？３台分ほどあり。
・席　　　：テーブルで約３０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に２人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：冷し中華（８８０円）。
・丼着時間：待つこと約６分ほどで丼着。
・具　　　：棒切り豚叉焼、棒切り皮付き鶏叉焼、棒切りキュウリ、トマト、茹でモヤシ、白・黒ゴマ。皿の縁にカラシ。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、縮れ、ぬるくプリプリした食感。
・スープ　：見た目は透明感のある黄色みがかった赤色。食ってみると軽い酸味のある中国薬味の効いた醤油系の冷やし中華スープ味。よく混ぜて食うと叉焼などの味が染み込むがやはりガチ中華の味。
・その他　：ぬるいので暑い日はもっと冷やしてほしい。
堪能した。