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「刻み焼豚醤油まぜそば」@麺処 いっぱくの写真1月 AM
Xで表題品ご注文でネギミニチャーシュー丼無料サービスとの事でこちらへ
商店会から少し離れた場所にあり
Barの居ぬき?やや暗い店内
券売機あり

見た目以上に油分がしっかり主張してくるタイプ
重たさがありつつも、味の構成は複雑さよりも醤油の輪郭が前に出る
そのため、全体としてはやや単調に感じられる印象
タレの方向性がシンプルだからこそ、麺や具材の個性がより際立つタイプですね。


中細麺で、啜り心地と食べやすさのバランスが良い
量は体感で250g前後、一般的なラーメンよりはしっかり多め
タレが単調でも、麺の量と食感で満足度を押し上げてくれる存在

ミニ丼いただき、おなかパンパン、学生向きか?ごちそうさまでした

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