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コメント
グロさん、
見た目こってり濃厚に見えますが、そうでもないんですね
この辺りは賛否両論ありそうですね
まなけん | 2026年3月9日 06:15グロさん
おはようございます。
近くまで定期的に行くので、その時は思い出すのですが、すぐ忘れます(汗)
大通り沿いですし住宅街でもあると思うのですが厳しそうなんですね…
^^;
りょうま | 2026年3月9日 07:52グロさん おはようございます。
夜 限定メニューやって頑張ってるんですね！！具材に牛蒡をお使いとは和食出身らしさを感じますね！
場所柄 駅からはかなり歩きますからねぇ夜はとくに人通りなくなり厳しいのでしょう⤵⤵⤵
(・・;)
麺スタ | 2026年3月9日 08:07こってりは、背脂ですかね
ノーマークの店でした
この辺はちょっと行きにくいんです
RAMENOID | 2026年3月9日 11:25グロさん、こんにちは
少年のように ほほえんで食べるしかないことだけは理解しました。
19:00過ぎると人が通らなくなるって飲食店にとっては大打撃でしょう。
今後の未来を変えていけるのかも注目させてください。
ひゃる | 2026年3月9日 11:44まなけんさん、こんにちは。
自分のコッテリの物差しが緩いかも知れませんね。
こってりらーめん なりたけ TOKYOさんが100としたら70くらいですかね。
グロ | 2026年3月9日 12:15りょうまさん、こんにちは。
大通りで車は走ってるんですが人が少ないんですよ。
不思議なものですね。
グロ | 2026年3月9日 12:18麺スタさん、こんにちは。
店前で限定の看板見ちゃったので、発病してしまいました。(^◇^;)
牛蒡は合いますね〜。
和食職人の発想なんですかね。
札幌にも牛蒡を扱う人気店があるんですよ。
グロ | 2026年3月9日 12:21確かに陸の孤島なエリアですね
向かいのライフあたりにサービス券でも置いてもらえれば
買い物ついでのお客さんを誘導できますかね
あかいら！ | 2026年3月9日 16:15こんばんは
こちらは知りませんでした。
あまりこってりしてるように見えませんがやはりそうなんですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2026年3月9日 19:08RAMENOIDさん、こんばんは。
電車だと行きにくい場所でしたので、チャリでやっとお邪魔出来ました。
行こう行こうとして、結局、後回しにしちゃうんですよね。
牛蒡は良かったですよ。d(^^)
グロ | 2026年3月9日 20:45ひゃるさん、こんばんは。
鈴木雅之は好きなんですよ〜。
まぁ常連も付いてると思いますので、コンスタントな感じなんですかね。
グロ | 2026年3月9日 21:02あかいら！さん、こんばんは。
斜め向かいにライフがあるんですが、通り挟んでお店側は人通りがないんでよね。
不思議なんですよ〜。
ススキノの36号、中洲の国体道路も分断した通りで、似た感じがします。
グロ | 2026年3月9日 21:07とあ大さん、こんばんは。
コッテリはしてるんですが、やや弱のコッテリでしたね。
背脂は満足しましたよ。
グロ | 2026年3月9日 21:11
此方は馬込にある未訪問の課題店でタイミングが合い、チャリっとお邪魔しました．
情報だと店主は和食出身らしく、修行先は不明。
お店は馬込駅から環七通り沿いにあり、徒歩約9分くらいでしょうか。
18:43 到着
店頭にメニュー看板があり、夜メニューに目が行ってしまいます。
先客は2名
オーダーは夜限定の「こってりつけ麺¥1,000」をお願いしました。
着丼を待ちます。
直ぐに先客が帰ってしまい、ロンリーチャップリン。
厨房は店主とお若い店員さんの2名体制です。
L字カウンターで12席あります。
卓上アイテムはラーメンタレ、柑橘酢、山椒、一味唐辛子が置いてあります。
18:53 着丼
トッピングは豚バラ、メンマ、牛蒡、小松菜、カイワレ、海苔が盛られております。
牛蒡のトッピングが特徴的ですね。
つけ汁は動物系出汁ベースで、魚介を合わせて節の香りがほんのりします。カエシの醤油ダレは薄口なのか塩分は控えめで、粗粒の色付き背脂が表層に覆われていて油っぽい感じかとおもいましたが、然程コッテリしていなく円やかな口当たりで飲みやすい。
個人的にはもっとコッテリしても構わないのですがね。( ˘ω˘ )
麺は三河屋製麺謹製の全粒粉平打ち中太麺弱ウェーブ麺で、冷水で〆られて張りもあり、ツルムチ食感で啜り心地も良いですね。
最後にスープ割りはポットで頂き、和出汁を少し入れてフィニッシュ。
19:02 完食
美味しかった。
悪くないお店ですが、後客は0、夜は場所的に人通りも少なく、これから入って来る気配を感じないので、ちょっと心配ですね。
ちょっと前に横浜家系らーめん いずみ家さんで、19:00過ぎると人が通らなくなるので、営業時間を変えてると聞きましたが、此処も人通りが無くなりますね。
ご馳走さまでした。