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14時過ぎのアイドルタイムに訪問する。約1年2ヶ月ぶりくらいか。初めてワンオペの場に遭遇コールはカタメのみで後は普通店内汚いが、慣れというものは怖いもので気にならず。相変わらず床の安定感がない麺は安心の酒井製麺、真広麺。かなり短めの太縮れで、茹で具合なのか食感がイマイチ。スープは分厚い豚骨に鶏油が上手く絡まりバランス良く旨い。コイメにしなかったとはいえ、以前ほどのパンチは感じられず。のりがパリッとしていて○もっと荒々しいのが欲しかったが、こればかりは仕方なし。時間帯によって味が全然違うので、そういう楽しみはある。大変ごちそうさまでした❗❗
ぬれいえふ
SARU
硬め濃いめ
うっかり新兵衛
satoru
コールはカタメのみで後は普通
店内汚いが、慣れというものは怖いもので気にならず。
相変わらず床の安定感がない
麺は安心の酒井製麺、真広麺。かなり短めの太縮れで、茹で具合なのか食感がイマイチ。
スープは分厚い豚骨に鶏油が上手く絡まりバランス良く旨い。コイメにしなかったとはいえ、以前ほどのパンチは感じられず。
のりがパリッとしていて○
もっと荒々しいのが欲しかったが、こればかりは仕方なし。時間帯によって味が全然違うので、そういう楽しみはある。大変ごちそうさまでした❗❗