地下鉄空港線「天神駅」から徒歩約9分、親不孝通り沿いに店を構える当店は、昼は定食＆ラーメン屋、夜は居酒屋として営業している。
昨年「大衆食堂スタンドそのだ 親不孝通店」から屋号変更したが、運営は薬院の「中華そば 焼き鳥センター」や福山の「中華そばそのだ」と同じ姉妹店。
店舗は雑居ビルの1階で、外観・内観とも昭和レトロを感じさせる雰囲気。
座席はカウンターのみだが席数は多く、30席以上はありそうだ。
定食メニューはすこぶる豊富。一番人気は「チャーシューエッグ定食」のようだ。
麺メニューは「中華そば」「焼きそば」「汁なし担々麺」が用意される。
注文方式は店の風貌に似合わず、流行りのQRコードから。
とりあえずカウンターに腰掛け、基本の「中華そば 770円」をオーダー。会計は後払い。
暫し待って提供されたラーメンは、厚いラードに覆われている。
色濃いスープは鶏ガラ魚介の尾道系だが、油感が強くて味がぼやけて感じる。
中細平打ちストレート麺はツルリとした口当たりで、啜り心地が良い。
トッピングは刻み葱、メンマ、背脂、大判チャーシュー1枚。
背脂はフワフワ、口中で溶けていく。チャーシューは肉々しく、食べ応えがある。
卓上の味変グッズはコショウと一味唐辛子。
途中でコショウを少々投入して、スルッと完食したが、ちょっとオイリー過ぎて自分の好みからは外れる。