人気のまぜそば専門店！

2月中旬の夜に訪問。先客多数、後客不明。

いばらきサウナ倶楽部メンバーとのサ活後のサ飯でこちらへ。
2年4ヶ月振りの訪問です。
相変わらず若者で賑わっています。
15分後、「お待たせしました〜」とカウンター席へご案内。

汁無し専門店ですが、メニュー数は多いです。
sauさんが、ホワイトボードのトリュフ鶏白湯をコールしたので乗っかりました。
麺量は並150g、大盛225gと言うので、大盛りをお願いします。
並の麺量は汁無しにしては少ないけど、追い飯は無料です。

店内に入ってから、23分後に着ラー。
釣られて、いきなり….
「お前なんか、滅茶苦茶にしてやる〜！」
麺は加水低げな太縮れ麺。
ゴワッと入って来てムチっとした後、歯切れが良いです。
もう少しボイル長めでも良さそう…
でも、食べ応えもありつつ、汁無しに合いそうな麺です。

それに絡むタレからは強めな醤油タレの塩気に仄かなトリュフオイルの香りに鶏白湯のコクがあります。
もっと、トリュフ鶏白湯を感じたいところだが…
でも、塩気は強めです…
俺でも少しショッパく感じたので、普通の女性は声を張るくらいショッパかったみたい…

具はチャーシュー、メンマ、卵黄、青ネギ、板海苔、ナルトです。
いきなりアレしたので、個別には分かりづらいですが…
チャーシューは柔らかくて、食べやすいです。
メンマはシナっと。
卵黄はコクを与えているかと。

食べ方の指南に基づきます。
ブラックペッパーはピリッとします！
お酢を入れれぱ、サッパリ♪
玉ねぎと醤油タレは、違うまぜそばを食べているかのようです。
自家製一味は結構、辛い！
追い飯は充分なボリュームです。
ガラスープは優しい雑炊になります。
すりゴマは省略して、フライドガーリックをイン。

あっという間に完食。
トリュフはもっと混じたかったけど、追い飯無料が嬉しい、まぜそば専門店らしい一杯でした。
ご馳走様です。

【総評】
水戸で若者に人気のまぜそば専門店
色んな食べ方が出来て、追い飯無料も嬉しいです♪

【採点】
81点
（総合42、タレ7、麺8、具8、個性8、接客8）