宇治家
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コメント
とろみがあまりない麻婆豆腐なんですね
好きな麻婆豆腐も、辛いと食べられないので、家で工夫して辛味皆無の味噌麻婆豆腐を作ってます
これがまた美味くて（笑）
RAMENOID | 2026年2月21日 06:47ＲＡＭＥＮＯＩＤさん、こんにちは。
味噌麻婆豆腐も旨そうですね！
岐阜に住んでた頃、近くに激辛麻婆麺出す店があり、
よく行ってましたよ。
宇治家 | 2026年2月21日 16:05こんばんは！
お！麻婆麺ですね！最近は、結構見かける様になりましたね！
みずみず | 2026年2月21日 20:02みずみずさん、こんばんは。
自分なりに麻婆麺ランキング考えてみようかな。
宇治家 | 2026年2月22日 20:29
注文はここではお初の、麻婆ラーメンセットで。
大陸系ですが旨いので、いっつも混んでます。
でも提供スピードは速めで、昨日も１０分程度。
着丼なり、先ずはレンゲで麻婆豆腐を一啜り。
あれっ？麻婆スープにしてはシャビシャビです。
ラーメンのスープで伸ばした感じです。
ラーメンに寄せて、トロミを弱くする意図かな。
麺は細縮れで薄い麻婆スープにはシックリです。
啜り心地、スープの絡め、麺自体の味わい、
何の問題もありません。
トロミや辛みは弱いけど、しっかり熱いです。
汗はタップリかいてしまいます。
唐揚げは、相変わらずの旨さです。
味付は淡白ながらコロモのサクサク感が旨い！
最後、ご飯に麻婆豆腐をかけ、ミニ麻婆丼に。
さらさら啜れて旨い！新種の麻婆丼爆誕です！