今回は、函館の駅チカラメーン屋を紹介しましょう。
　函館へ行ったときに、酒飲んでの帰りに「飛んで火にいる夏の虫」やっちゃった店です。
　基本、飲酒後のラメーンはご法度なアタシ麺遊草子。
　でも、旅に出ると、しでかしちゃうんです。
　だってさぁ、ホテル帰ってもやることないっしょ？
　ましてや、函館って言ったら塩ラーメン。
　塩ラーメンって言ったらあっさり。
　あっさりって言ったらローカロリーでしょ。
　こんな免罪符みたいなラメーンですから、まっ、誘蛾灯に引っかかるのはしょうがないでしょ(^-^;

麺は、ツルミのある中太な縮れ麺です。
　コシもシカーリと持ち合わせており、味噌スープとの相性がいいわぁ(^^♪
　西山さんとも違うなぁ、熊さんとか藤原さんとかの麺っぽい感じ。
　茹で加減もいいし、美味しくいただけました。

　スープ味噌感の強いスープです。
　味噌汁系と言ってもいいかな。
　そんなにスパイシー感はあまりないけど、焼きネギがいい仕事してます。
　脂と味噌のマッチングが凄くいいです。
　妙に生姜や大蒜で味を誤魔化さず、味噌のいいところを引き出したスープでした。
　おいら、こーゆースープ大好きです。

　具は、チャーシューとねぎです。
　大ぶりな炒めたネギがたくさん入っていて、これが甘くておいしいの。
　そして炒めたネギ油が味噌スープと絶妙なタッグを組んでますなぁ。
　不覚にも、かつての新日本にあった「北米タッグチャンピオン」だった坂口征二とストロング小林を思い出してしまったわ(^-^;

　ここでは「塩ラーメン」も食べてます。
　店主もオヌヌメは塩ラーメンだと申しておりました。
　でも、この焼きネギ味噌ラーメンの方が美味しいですぜ！　
　ええ、あっさりが好きかコッテリが好きかって話になっちゃうんだけどね。
　でも、麺と美味しい脂・油。これが気持ちよくタッグを組んでくれなきゃあ、美味しくはならないよね(^^♪
　味噌スープと葱（ねぎ）の相性の良さは、豆腐と葱の味噌汁でも、世間一般に認知済み。
　はい、おいらも我が子ではないけど認知しますわ。