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82点
ラーメン＋海苔　ライス[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系ラーメン 十四代目野中家（埼玉県草加市）Mr.Little

「ラーメン＋海苔　ライス」@横浜家系ラーメン 十四代目野中家の写真流行りの某B型ウイルスに罹患した病み上がり、体力回復、風邪予防にて。
オーダーは全て普通でお願いしました。
スープは茶褐色な見た目ほど濃度、塩気が強い訳ではなく、バランス型に近い塩梅で飲みやすい。ただし鶏油の主張が少し強め。苦手な方は油少なめ推奨。
麺は自家製麺か。平打ちながらモチモチ感があるもの。やや緩めの茹で加減。
チャーシューは燻しがいやらしくなくて美味。卓上のニンニン(2種)、豆板醤を駆使して麺とライスを海苔で巻いて堪能。
ラストは煮干しとニンニンが漬けられてあるお酢を投下。これ美味。さっぱりと食べたい方は是非。
安定的なクオリティを感じる一杯、美味しかったです。ごちそうさまでした。

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コメント

Mr.Littleさんこんにちは！
最近お見掛けしないな～と思ってたら...インフルでしたか🤮ウチも嫁サンがB判定くらいましたが、2週間経った今もなかなかツラそうなのであまりご無理なさらずに🙏
14代目は見た目ほど濃すぎないですよね～。鶏油が強めなのも同感です。家系やラーショ系は清湯系より風邪予防に効果ありそうですよね笑

指定暴食団 | 2026年2月23日 10:15