NO Monosodium Glutamate ≒ Outlaw House

川崎区ＴＯＰ１００制覇の次は幸区ＴＯＰ１００制覇？！と云う密かな目論見で、本日はコチラ「ラーメン邪道家」へ伺い、「邪道ラーメン」を頂いて参りました。

場所は尻手黒川道路沿い、日陰の並びにお店はあります。以前は、大雄ラーメン 南加瀬店と云うお店だったところに居抜きでオープン。お店の入口の屋号に、前のお店のトレードマークの面影が残っておりましたｗ

休日のランチタイム。店頭５人待ちだったので、６人目に接続。店頭カウンター席に圧縮陳列で座って待てる上、本日は小春日和のような天皇誕生日なので、うららかに待ちますｗ　程なくして店員さんに呼ばれ、入口左手に券売機で表題食券を購入。券売機にコマチャー￥１００とあったので、一瞬色めき立ったのですが、ライス注文のお客様と云う制約付き...　ライス食べないのでスルー（涙）

お店はホールの店員さんと厨房には３人の店員さん。皆さん普段着って感じで、家系らしい白装束ではありません。もちろん白タオルの鉢巻もありませんｗ　入口のマットに「NO MSG」の文字が...　間違いなく邪道ですね。Monosodium Glutamateあってのハウスですからｗ　店内BGMはHIP-HOP。これまた家系のお店じゃないですね。程なくして配膳されたのが写真の１杯です。

さて「邪道ラーメン」。麺線が整っております。邪道ですねぇ～ｗ　海苔がシッカリWING形状。これもインスタ狙いか？！先ずはスープを頂くと、何か物足りない感じの豚骨醤油スープ。間違いなく化学の子である自分には足りないピースがあります。きっとそれ加えると爆発的に旨くなるかと思われますが、あいにく持ち歩いては居ませんｗ

トッピング具材は、刻みネギ、海苔２枚、ほうれん草、チャーシュー２枚。ほうれん草も冷凍品じゃなく、都度、麺茹器で茹でられている芸の細かさ。邪道ですねぇ～　チャーシューも都度スライスされたもので、カエシ加減ライトな出来杉君スタイル。ココはジャイアンじゃないとｗ　キレイなジャイアンも悪くないですかねｗ

麺は中太ストレートの長尺麺。そう云えば、家系らしい好みの確認も無かったですね。故にコチラは家系とカテゴリーしても良いのか？！でも自ら「邪道になってしまった家系ラーメン」と謳っているので、家系を否定している訳では無いですね。カウンターに「自家製発酵にんにく」なるものがあったので興味津々。試したかったのですが、午後の予定を鑑みスルー。もちろん完食完飲、ご馳走様でした。

川崎市幸区ＴＯＰ１００制覇については、これでＴＯＰ１０制覇なので、まだまだこれからです（汗）