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「チャーシューメン」@中華そば 三昧軒の写真10年ぶりくらいに真田神社へ
駅からの道中に朝10時から開店しているとのことで立ち寄った

10:05入店
すでに5名がカウンターで提供を待っていた
後客は1名
入り口脇の券売機で表題を購入
ご飯が無料とのことでそちらもポチり

カウンターには奥から並んで座っていく方式らしく、指定された席につく
お水はセルフ

懐かしのJ-POPに耳を傾けていると10:13に着丼
スープたっぷりだから気をつけて〜と言われたとおりに並々と惜しげもなく注がれたスープ
しかも嬉しい熱々!
作り方を見ていたところ、上澄みの脂を掬って入れていた

塩分は少し強めだが、濃い味好きの自分には何ともいい塩梅
若干醤油の酸味が残る


チャーシューもこれでもかと乗せられていて麺が出てこないwww
平打麺はツルツルとしてすすりやすい

卓上の昭和の素なるものが気になったが、湿気のせいか固まっていて出てこなかったのでスルー

さすがに並々スープは完飲できなかった…

ごちそうさまでした〜

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