日曜日朝8時頃到着。久々の朝ラーメン。
やっぱり食べるなら浜堂！！

香川県発祥の人気ラーメンブランド「はまんど」の愛媛 新居浜店 が 2024年2月にオープンして以来、地元でも注目を集めています。朝 6:00 〜 営業している珍しいラーメン店として、朝ラー文化が楽しめるお店です。

今回オーダーしたのは にいはまヌードル（細麺）。
ベースははまんどらしい旨みが詰まった濃厚系ながら、香川県本店の出汁文化を感じられる味わい。細麺はしっかりとスープを拾いつつ、濃厚さを押し出し過ぎない軽快さを演出してくれます。これまで太麺で重さを感じてきた人でも、細麺なら最後まで飽きずに食べ進められるのが最大の魅力でした。
はまんどのルーツは香川の本店で、いりこ出汁や鶏豚骨をベースにした独特の味作りが人気の老舗ブランドです。新居浜店はその味を継承しつつ、地元向けのバリエーションや朝ラー対応など 独自の使い勝手も備えています。

にいはまヌードルは、はまんど系列の中でも「細麺との相性が抜群」と感じられる一杯。
濃厚ながら後味は軽く、朝でも昼でも楽しめる柔軟さが魅力です。はまんどの味が好きな人はもちろん、まだ未体験の人にもおすすめしたい一杯です。

ありがとうございました！！


※自分好みの味だけで採点しております。
店内設備や店員さんの対応などは含みません。
95点以上➡神レベル
90点以上➡リピートする
85点以上➡旨い
80点以上➡普通。
みたいな基準値です。