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88点
★＜限定＞博多もつ味噌らーめん🍜¥1,400[ラーメン/味噌]
三馬路 東京店（東京都千代田区）40Clockers

「★＜限定＞博多もつ味噌らーめん🍜¥1,400」@三馬路 東京店の写真★海老ワンタン(2個)🥟¥270

《 thoughts 》
其々の個性が三位一体となった鶏清湯•豚白湯•節系出汁の絶妙なバランスを保ち濃密で力強く重層的な奥行きある旨味🐓白味噌を主軸に3種を配合した味噌ダレはmildで気品あるコクと味わい深い特製ブレンドSoup🥢焼海老の香ばしい風味に弾力性のある確りとした歯応えが良い海老ワンタン🥟弾力性のある脂身プリっと食感に噛み締める度甘みと旨み溢れ出すjuicyで新鮮な黒毛和牛ホルモン🥩麺肌滑らかな舌触りにしなやかなコシが心地良くスープの持ち上げが自然な"三河屋製麺"手揉み中太縮れ麺がfitする博多発祥の名物"味噌もつ鍋"オマージュな一杯😋

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