コンプリート！

本日はコチラ「松月庵」へ伺い、「もり」を頂いて参りました。場所はぷらもーる梅屋敷商店街中程。正面には鶏ポタラーメン 彩鶏、お隣は「レ・アルかきぬま（https://www.umeyashiki.com/shop/kakinuma/）」と云うロケーションにお店はあります。

松月庵と云う屋号と云うことは、コチラも東京松月庵麺類協同組合に加入していたと思われますが、組合は現在無くなってしまっている様ですね。昭和の町そば屋も町中華同様、衰退の一途ですね（涙）

扉を開くと本日は大将のソロオペ。若大将とホールの店員さんは居ません。先客１、後客１と落ち着いた店内。それもそのはず、本日の東京地方は久々の本格的な雨。商店街を歩いている人もまばらです。お隣のレ・アルかきぬまの雨の日セールの声も雨で打ち消されそうです。程なくして配膳されたのが写真の１杯です。

さて「もり」。盛りが雑です（汗）先ずはそばだけ頂くと、そばの香りはあまりしません。そして歯応えも柔らかめで、ちょっと好みとは合わない感じですね。続いてそばつゆをそのままに。鰹の風味が強く、イイ塩梅ですね。カエシに深みも感じられます。刻みネギはそばつゆに入れ、わさびをそばにチョンのせしてズバッと頂けば、まぁ、間違い無しの旨さですよね。

そばはそばつゆにドブ漬けして頂きます。お行儀悪いですが、それがやっぱり旨いですよね。そばが長尺なのは松月庵と云う屋号の特徴。ただ、太さがまちまちなのは、手打ちそばが故か？！高齢の大将なので致し方ないことか...　もちろん完食。そばつゆはそば湯で割って完飲。ご馳走様でした。

コチラのお店、ラーメンデータベース、カレーデータベース、うどんデータベース、そばデータベースの４つに登録されているのですが、このレビューで全てコンプリートとなりました。