平日18:27着。待ち無し。

たけいに来て以来3年ぶり位。

店内2名。

入って直ぐ左に券売機。

ネギチャーシュー麺1200円 中盛100円を注文。

麺の硬さ、脂の量等聞かれます。

麺固め、後は普通、醤油ネギにしました。

カウンターには沢山調味料が置いてありました。

家系みたいになってる。

7分で着丼。

ラーメンショップは朝霞店しか食べたことがないです。

どのくらい違いがあるのか。

まずスープ。美味い。

かなりしょっぱいのかと思ったら全然そんなことない。美味しい。ぬるめなのは朝霞と変わらない。

次に麺。これは明らかに違う。
開化楼の麺はこのスープに合ってると思いました。
固めにしてこの感じなので普通にすると結構柔らかいんじゃないかと。

ネギは思ったより乗ってなかった。
あとワカメもそんなに多くなかった。
ネギチャーシューにした分、チャーシューの量は多かった。しかも美味い。
このボロボロ溶けそうな感じになるチャーシューが好物です。

美味すぎて一気に完食しました。

ラーメンショップは店舗によって本当に違うんですね。

滅茶苦茶美味しかった。

今日は雨だから人が少なかったのかも。

そんなに並ばないならまた来よう。

ご馳走様でした。