2/15(水)の12:13頃に行ってきました。
先客はカウンターが3席ほど空いているようだが、少しして全て埋まった。
この日は今まできた中ではそこそこ繁盛していてが、まあそれでもテーブル席は空いていたから、普通といったところなのかな？
スタッフは3人体制で、レギュラーっぽい顔ぶれかな。
限定はなかなか興味深いものが多く、今回は牛ホルモンを使ったラーメンが食べられるということで、行ってみることに。
席に着き食券を渡し、待つこと11分ほどでラーメンが提供された。
この店にしては待たされたかな。
色々温めたり、少し手間がかかったいるようだ。
ニンニクと辛味噌が付けられるとのことで、それもお願いした。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
スープは熱々で、直前に香味油をかけていたから、その影響だろうが、かなり熱々。
白味噌ベースで、やや甘めのテイストで、香味油は効いているが、野菜は特に炒めていないから、味噌ラーメンらしい独特の香ばしさはないかな。
まあでも味もそこまで濃くなく、飲みやすく美味しいスープだ。
ただ熱々過ぎる。
麺はやや太めの麺で、まあ無難に美味しいといったところか。
具は、ホルモン、もやしに薬味的にニラかな。
ホルモンは、比較的食べやすくカットされており、甘辛ダレで味付けされていて、なかなか美味しい。
もやしはまあまああり、しかしながら香味油がかけられていたこともあり、熱々で少々食べづらいかも。
スープも熱々だから、全体的にも少し食べづらいかな。
具はもやしも入っているが、やはりメインはホルモンで、見た目からも初めはそれほど多くないかなと思ったが、まあまあ量が多いね。
麺とホルモンを食べる配分を間違ってしまい、最後の方はホルモンの比率が多くなってしまい、そこは失敗だったな。

途中で味変的にニンニクと辛味噌をほんの少し入れてみた。
元々のスープがそれほど味が濃くないこともあり、少し味がはっきりしたような、本当は全部入れたいところだが、仕事中ということもあり、ニンニク臭は迷惑になってしまうし、辛味噌も汗ダラダラになってしまうとやばいし控えめにしたが、これはなかなかいいかも。

最後はやはり麺がほぼなくなり、ホルモンばかりを食べるというバランスの悪さがもったいなかったが、なかなか美味しい一杯であった。
何だかんだホルモンが入っているラーメンって、まだまだ珍しいというか、あまりないから、そういった意味でもよかったかな。
ただ最後まで熱々で、舌火傷してしまって、ここまで熱くなくてもいいのではというほどだったね。
レギュラーも合わせ、メニューも多く、それほど混んでなく、そこそこのクオリティのラーメンが食べれるという点で、こちらのお店はかなり使い勝手はいいね。