ニンニク・抜き
野菜・野菜
背アブラ・アブラ
味の濃さ・カラメ
今日のアレ・辛魚粉

「極太濁流ラーメン ら・けいこ 東片端店（https://ramendb.supleks.jp/review/785832.html）」へ再訪予定が”豚の日”の通知が来たので行き先変更（笑）
券売機で「小味噌山（1100円）」と「豚の日（100円）」の食券を購入して中待ち5人の後に接続。
今月の豚の日は「特製スペアリブ」。メインを「小味噌󠄀山」にしたので以前と同じオーダー（https://ramendb.supleks.jp/review/1780653.html）になってしまいました（笑）
訪問したタイミングが良く、後客は次々と訪れて来ておりあっという間に中待ちも満員に！！

着席後すぐに”ニンニク入れますか？”と聞かれたのでここで以前と差別化を図ってメニューが到着です...

スープは油分多めで、トッピングした「辛魚粉」が良いアクセントになっていました！それに味の濃さを”カラメ”にしたのも良かったかなと思います。
麺は極太麺です。
具は豚2枚、特製スペアリブ、キャベツ、もやしです。
豚は柔らかかったです！
特製スペアリブは食べる所があまり無くて物足りなさがありました！
キャベツともやしはクタクタです。