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コメント
初レポゲットですね
お疲れ様です
ちょっと気になってましたが、やはり肉はないんですか
鯛出汁の醤油というのも参考になります
RAMENOID | 2026年3月4日 12:56こんにちは
初レポおめでとうごさいます
海鮮だっぷりの！
しかし、シンプルレビューですね
キング | 2026年3月4日 13:01どもです。
初レポ乙です。
急いであげた感ありますね。
チェックの方いたんですか？
今朝この店チェックしてましたよ。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年3月4日 13:17↑とりあえず速報をあげたので修正加筆しました。
kamepi- | 2026年3月4日 15:31こんにちは〜
初レポお疲れ様でした㊗️
ワカメ好きなだけに気になってました。
5種類の海藻が圧巻ですね。
食べてみたいです。
NORTH | 2026年3月4日 17:18こんばんはぁ～♪
初レポ 乙です！ 初レポ王に勝ちましたね！！！
海藻は好きですが、やっぱり肉も欲しいです(笑)
mocopapa | 2026年3月4日 19:18こんばんわ。
初レポお疲れ様です。
青海苔は大好きですしン肉は無くても自分は大丈夫ですが26席スタンディングスタイルって流行るんですかね？
バスの運転手 | 2026年3月4日 23:09初レポおめでとうございます祝
自社栽培の海藻でとはユニークな企画ですね
夜の居酒屋も基本立ち飲みでしょうか
おゆ | 2026年3月5日 07:40初レポ乙です。
Ｏｈ～すごい磯三昧ですね～
海藻類好きですが、ここまで豪快にもられた
ラーメンは食べたことありません(;^_^A
YMK | 2026年3月5日 07:58こんにちは。
おっと三陸に戻られた?と思ったら都内でしたか。
こちらは本場よりも海藻が強調されているようで。
glucose | 2026年3月5日 09:33初レポゲットおめでとうございます(^^)/。
glucose | 2026年3月5日 09:34おはようございます😃
初レポお疲れ様です。
これワンメニューとはさすが海藻会社ですね。
半端ない磯感が伝わります。
としくん（しばし休憩中） | 2026年3月5日 09:57こんにちは。
初レポ乙です！海藻たっぷりラーメンは魅力的です！磯ラーメンの食べ歩きもしてみたいんですよね～🌊
poti | 2026年3月5日 13:02こんにちは
海藻ラーメンですか。
自分は初めて見ました。
刺身についてくるのは、結構残さず食べちゃいます。
海物語で運がつきそう。
ももも | 2026年3月5日 20:39
イケ麺さんのレポで興味を持った3月2日オープンの此方を訪問。昼は海藻ラーメン、夜は海藻居酒屋の二毛作店(夜もラーメンの提供あり)。運営は海藻の生産・加工・販売などを全国で手がける高知県安芸市の合同会社シーベジタブル。
三陸沿岸で海藻が沢山乗った磯ラーメンを食べ歩いたことがあるので懐かしくなり訪ねてみた。
店は東京駅八重洲北口から5分程度。
店内はスタンデイングカウンター26席。店の奥に2脚だけ丸椅子があり使って良いと言うので使わせてもらった。
卓上のQRコードをスマホで読み込み注文するシステム。支払いは後払いでキャッシュレス。
水はセルフでラーメンは配膳してくれるが、食べ終わったら自分で下膳口に下げるシステム。
メニューは海藻ラーメン１本で海藻の種類のバリエーション。海藻5種類がのる「極」を注文した。
程なくしてラーメンと味変のレモン、山椒が登場。
スープはシヤバイ鯛だしの醤油に緑色のアオサオイルがかかっている。真鯛のアラを焼いてとった出汁に生のすじ青のりに米麹を合わせて発酵させた「青のりしょうゆ」を加えているそうだ。出汁感は弱くカエシは控えめで仄甘い味わい。初動は物足りないが、直ぐに海藻の風味がしみ出し磯感満載の美味しいスープになる。
三陸の磯ラーメンは潮出汁風のサッパリしたスープだがこちらは磯感が濃厚で全く違う。
麺は浅草開化楼製の中太麺中太ウエーブ。少しやわめな茹で加減。
海藻は5種類、上から「とさかのり」、中央左「すじ青のり」、中央右「若ひじき」、「みりん」、「あつばアオサ」どれも風味が素晴らしく半端ない磯感だ。
海藻の解説 https://supleks.jp/img/stored/rLJKBvhS3RqNBGknsgAuMkLqA2i7vpmz
三陸の磯ラーメンで食べたのは「とさかのり」だけで後は初めて食べた。パンフレットによる自社栽培しているそうだ。
さくっと完食。久々に海藻を満喫でき満足、ごちそうさまでした。