Item: 中華そば 温故知新
Rating: 85
Author: kaz-namisyusa

85点

船橋での遅めのランチで昼飲みの営業という温故知新へ。
13:50に着くも7人ほど並んでて驚く。回転は早くなく25分後に入店して注文してから10分ほどで提供されました。

まずはスープを熱々な一口。濃厚で旨味感じられて美味しい。
並でしたが麺量はしっかりありました。
ねぎやメンマ、刻みチャーシューのトッピングもたっぷり入っていて食べ応えありました。
途中で生姜を溶かすとパンチ力上がりさらに美味しかったです。
卓上の揚げネギや七味での味変も楽しみ美味しく完食。

接客も感じ良く気遣いもあり気分のいい食事になりました。