2026年冷やし麺…2

3/3　浦和にて販促スタートで2店舗を終えてお昼ご飯にしましょう、「狼煙」を遠目で見て見ると店前の壁沿いにも列が伸びていたため半年振りのコチラに11:50過ぎに店着。外の券売機で表題を買い中を覗くと空席もありそのまま入店、すぐに食券を渡して右手のカウンター席右端に着席。エプロン代わりのタオルを用意しお冷を飲んで待っていると、5分と掛からず斜め後ろから声が掛かり着丼…パチリと撮っていただきます。

混ぜ合わせる前にトロミのある熱々の餡をひと掬い飲んでみます、「ピリ辛程度の味付けで私にはこのくらいまでがちょうどいいかな」なんて書いていましたが以前より辛く感じます。辛いものをあまり食べなかったので「辛さ耐性落ちたかな?」と思いながら、箸とレンゲを使って麺を餡に馴染ませていきます。程よく餡が行き渡ったところで啜り開始。少しの捩れがある中太麺はみっしりとした噛み心地が美味しいです、きっちり冷やされて熱々の餡が少し温まり辛さを軽減してくれます。今回は少しお冷を飲む分量が増えましたが、麺を食べきり残った餡も大汗をかきながらもレンゲで綺麗に浚ってごちそうさま。