１０／２０ 　　AM11：50 　　店内先客ナシ 　後続多数


仕事の移動中に美食家ストーキング
この辺りはラーメン屋が少ないんで、そばDBを覗いてみると、美食家の足跡がヒット！
カーナビに入力し１０分程で到着、立派な店構えや！
カウンター席に横付けされたテーブル席に座り、表記メニューを注文。
そばは「もり」か「かけ」の２択から「もり」をセレクト、カツはこれから揚げるので少し時間がかかるとの事やった。
「十割そば」にするつもりやったが、やはりカツ丼の引力には勝てず　…蕎麦通への道のりは険しいｗ
スタッフは店主とオバチャン２人の計３人体制、奥の方から店主の怒鳴り声が聞こえてくる訳だが(°□°;)
卓上調味料は醤油・唐辛子が置かれとった。

１５分程でBASSO！

薬味はネギとワサビのオーソドックススタイル、ワサビは練りワサビを使用しとる

めんつゆはやや濃いめの若干甘口、鰹出汁を強めに効かせたタイプで旨し。

麺はちょっと太めの二八蕎麦、茹で具合は若干硬め
水切り＆絞め具合は良好。
蕎麦の色は画像で見るより濃い色をしており、お星様もちらほら見受けられますねッ★
歯応えはかなり強めでミッシミシな食感、風味は程良い感じで、蕎麦独特の甘味がしっかりと感じられ、個人的にはかなり好みのタイプですわ
麺量は170ｇ前後と思われる。

カツ丼はカツが揚げ立てという事もありウマシング！
こんな旨いカツ丼は何年ぶりかってぐらい旨かった。

豆腐や漬け物も雰囲気出てるな～

このセットやとどうしても蕎麦がサイドメニューになりがちだが、メチャ旨カツ丼に太刀打ち出来る程ポテンシャルの高い蕎麦やった。
ＣＰも考慮すると満足度はかなり高し