３／２２ 　　AM11：50　　 店内客入り３割程


仕事の移動中に金剛
この辺も蕎麦屋が多いね～
相席テーブルに座り表記メニューを注文
卓上調味料は唐辛子・スリゴマが置かれとった。

７分程でBASSO！

薬味はネギ、本ワサビのシンプルスタンダードタイプ

めんつゆは薄めの若干甘口タイプ、出汁感は弱めで、そばの風味で食わせようという意図を感じさせる…？

麺は一般的な太さの二八？そば、茹で具合はしっかりめで良好。
水切り＆絞め具合はそれなりに丁寧
色は淡いグリーン系、お星様は殆ど見えませぬ☆
つなぎに布海苔を使うへぎそばだが、そば風味は控えめ、食感も他店で食べたへぎそばならではのコリコリ感に乏しく、喉越しも微妙で、やや期待はずれ。
麺量は120ｇ前後と思われる。

そば湯は半透明で、めんつゆが薄まるだけな感じやった。

タレカツ丼はたたいて薄くしたモモ肉？を揚げたモノで、たたく事により、繊維質を和らげるんやろうね～
個人的にはタレが甘過ぎるかな

やや期待はずれ