この日は、秋の装い紅葉を求め家族でドライブを兼ねての小旅行。
富士町方面へと向けてお出かけであります。
事前調査で、こちらの「そば処 おっこと亭」を検索、早速ナビにインプットし
上田市より現地方面へと向かいました。
大門峠を抜ける頃には、何となく紅葉がちらほら色好き始めております。
１２時３０分ごろ現着であります。お店の駐車場はかなり広く混雑時にでも対応できる
位の大きさであり、今回も空きは有りですが数１０台の車が止まっておりました。
店内は予想どうり、ほとんど満員状態待ちが出るほどの盛況ぶりであります。
私共も１０分ぐらいの待ちが発生！
店内は、テーブル席と座敷席に別れ、座敷席に案内されました。
席に着き間もなく店員さんがお茶を持ってきてくれ同時に注文を受けてくれました。
今回はこのお店の名物になっているらしい箱入りの「きりだめそば」を３人分で
注文致しました。と同時に天ぷら３人前を注文です。

提供時間は、注文後がかなり早く１０分以内であり今まで行った
蕎麦屋の中でナンバーワンであり速さに驚きであります。天ぷらも有ってですよ！
良い仕事ぶりが伺えます。

早速お腹が減っていたので実食であります。
箱の中には、細めの蕎麦が入っており量もかなり３人前としては多いのでは
ないかと思われ満足度１００％で有ります。
まずは、つゆを付けずに蕎麦そのもの啜りそばの香りを楽しみます。
かなり香りが高くまた、細いのにコシがしっかりした上等の出来上がりと感じます。
次に、ワサビを蕎麦に直接塗り一啜り！
ワサビの香りと蕎麦の香りのコラボが見事にマッチしており最高の味わいが楽しめます。
そして、つゆにつけ一啜り！
つゆが実にうまい！鯖節、鰹節の香りがかなり良く塩分濃度も丁度良い！
この、細いそばに見事に合うつゆで食欲をそそられどんどん啜る事が出来る。
うまい、かなり良い！
蕎麦量も、３人で満足できる量で皆で腹いっぱいになる事が出来ました。

富士見　乙事（おっこと）地区では、昔より冠婚葬祭時に自宅で蕎麦打ち振舞って
いたそうで、その技術を現在に受け継ぎこの地区の女性が挽きぐるみで打った黒ぽい
田舎蕎麦で地粉１００％の二八蕎麦となっているそうです。
初めてのこの地域の蕎麦を味わいかなり満足致しました。細いのにコシがしっかりと
したうえ、蕎麦つゆにもかなりの完成度が高い。何と言っても良かったのが提供時間の
速さ、良い仕事がなされているうえに丁寧なお客対応サービス
お客満足度は、かなり高いと思われ！リピーターが多くあらわれそうに思います。

この後この店の近くにある、評判の高原のパン屋さんを訪れその後、岡谷にある
ロマネットって言う私の好きな日帰り温泉にむかいます。
ご馳走様でした＾＾