ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
おさっても
コメント
こんばんは。
最近の蕎麦屋はもりは海苔なしでザルは海苔入りってのが一般的ですよね。
つゆも違う店ってなかなかないです。
こだわりがあっていいですね。
最近蕎麦食べてないなー。
好きなんだけどもう少し安いといいんですよねー（＾＾；）
ところでもう少しで10月。
RDBの方も復活ですかー（＾＾）
酒乱 | 2013年9月28日 23:41酒乱さんこんばんは！
もりは丼に直盛りって話もありますが、実際食べてきた中でも、もりそばがざるに盛られて出される店もあるので一概に言い切れない所がありますね。
最近はラーメンが食べれないんで、今までラーメンの新店に投資してた分を高級そば屋に回してます。
RDBでの復活は今年は無いですね。来年でも遅い時期になるかと思います。
でもやっぱり復帰一発目は二郎が食べたいです。。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2013年9月28日 23:55
今日は会社のお昼休みにコチラへ。消防署の向かいあたりにあります。
前回こちらで、大せいろを頂いたんですが、もりそば、せいろ、ざるそばの違いが良くわからず。。
ちなみにこちらのせいろは丸いそば枠にすのこでした。ざるもまた同じ。
つゆはこちらのせいろは天かすとワカメが入っているもの。
モヤモヤとして家に帰ってよく調べてみると、そもそもせいろとざるそばではつゆが違うor海苔が載っていたりいなかったりするのだとか。
じゃあとばかりに今回はそれを確かめるべくコチラの大ざるをオーダー！
５分程して届けられたのがコヤツです！
おおっ海苔がノッテルじゃないですか！（※お店によってつゆが違うだけってこともアリ）
そばは四角標準的な細さ、そばのボリューム感がいいですねえ〜。
薬味はねぎわさ。
つゆは薮、更科系のつゆに比べると薄め。
83ウマ〜（＾＾）
少し柔らかめの歯ごたえでモチモチした食感が特徴的。
つゆは一般的なタイプの塩梅で出汁感がやや強め、食べやすく万人受けする感じのもの。確かに前回のせいろのつゆと比べると若干濃いめなような気もします。
このあたりのちゃんとしたおそば屋さんで大ざるがこの価格でこのボリュームだとかなり、コスパはいいんじゃないでしょうか。
でもググっと引きつけられるようなパンチはあまりありませんでした。
セットのかつ丼がうまそうだったので、セットの方が楽しめるかもしれません。
そば湯はさらっとした半透明タイプ。飲みやすくゴクゴク飲んじゃいました。
もりそばはじゃあどう違うのかって？
それはまた次回のオタノシミってことで。。。