平日の１２時前に到着。こちらにはコンビニを挟んで競合店があり、客層までほぼ同じである。蕎麦店・コンビニ・蕎麦店、近くに牛丼店・・・すごい。競合店の方は列ができていたの対し、まだ少し空席のあるこちらのお店の券売機をプッシュ。もり２６０円大もり３６０円であるが、どこかにボリュームの基準がほしい。券を渡し待つシステムで、一瞬出てきたがボリュームミスがあり、オペレーションが乱れた。待っている人が増えた中で、測り直してそれが出てきた。

出てきた蕎麦はつゆが２人前で出てきて、蕎麦のボリュームは２人前より気持ち多めといったビジュアルで、単純にもりの価格にボリュームをスライドしたという印象が拭えず、特もりというには少し残念なパフォーマンスである。蕎麦を食べてみると、蕎麦の風味があって美味しいものの、ミスオーダーから急いで作ったせいか、冷たさがあまり無く、芯まで熱がとれていなかった。三たて式でミスオーダーが出ると立て直すのにきついと思っていたが、その事例を見たようである。蕎麦そのものは決して悪くはなく、細めでコシもある。スルスルとした食感がいい。つゆはまろやかもあり、カエシや出汁よりみりん系の味が少し目立つ。塩辛さはあまり目立っていないので、蕎麦を多めにつけて食べたほうが美味しく感じられた。ねぎとわさびはよくあるクオリティで、全て使って食べた。多めにつけて食べたので後半少しつゆが薄くなった。蕎麦湯もよくあるクオリティであった。

つゆや蕎麦のクオリティそのものは悪くなく、風味もわかるクオリティの蕎麦であった。チェーン店でも“三たて”の蕎麦は美味しいと思っているが、一つのミスでかなり印象が違うことを今回知ることができた。こちらの他店より特もりのボリュームが多くないように感じられたが、それもオペレーションの問題かなと思った。もしかしたら大もりのほうがコスパが良いのか・・・他店で確認しようと思って退店した。