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「塩鶏つけそば420円」@大江戸そば 八潮店の写真近隣探索中に目に入ってきたPOP。
まぁ、通勤途中にホーム上で目にしているモノと同じPOPな訳ですが、ここにも大江戸そばがあったんだ~的な驚きから思わず入店です。
三種の春メニューのPOPからお値段的にもリーズナブルだった「鶏塩つけそば」をいただくことに。
過去、この系列店の「塩つけそば」をいただいたことがあり、まずまずの好印象。
なかなか手順が多いようで、この手のお店としては時間がかかっての提供。
アイドルタイムの利用で良かったです(笑)
ベースのスープはラーメンで使っているものと同じですかね??
寸胴からお玉でスープを掬い器へ。
濃いめの塩ダレは意外と深い印象(笑)乾物系の旨味がジワジワと入ってきます。
葱がたっぷりと配されており、濃いめの塩梅の中、清涼感を与えてくれました!!
おそばは茹で置きのモノを温めなおした後、氷水でキッチリと〆られておりました。
つけ麺スタイルで一玉だとちょっぴり物足らない雰囲気でした。

おそばを塩ダレでいただく機会が多くないので、比較対象の材料が少ないんですよね~
という事で、評価はそこそこなのかなぁと。

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