信州上田がロケ地となった劇団ひとりさんの初監督作品｢青天の霹靂」
のPRの為、先日あるTV番組内で上田市を食べまくるコーナーが放映されました。
主演の大泉洋さん、劇団ひとりさん、ウェンツさんが上田に訪れ　まずは、
蕎麦を食べに行きましょうとアポなしでこの店「くろつぼ」に来ましたが
生憎、その日は定休日。なんてこったと！皆残念丸出しでした。
御三方にここの美味さを是非味わって頂きたかった思いました。

くろつぼのお蕎麦は、石臼自家製粉で、契約栽培蕎麦使用の二八そばだそうで
細めに打たれており香りも高く甘みさえ覚えるほどのかなり上品な味わいが
楽しむ事が出来る。色的には黒味があるいわゆる田舎そばであります。
雑味もあるが旨味も多く含まれており私的には白い更科蕎麦よりもこちらの
田舎蕎麦の方が好きなのであります。麺量も大盛りに致しましたのでそこそこ
お腹を満たす事が出来満足致しました。

蕎麦つゆは、甘さ控えめなあっさり味であり節系の香りも豊かであり
麺に合った最高のつゆと感じます。

お蕎麦の味もかなり好きな味わいを楽しむ事が出来ますが、
接客やお店の雰囲気もとても良く高感度満点であります。
私は、家から近く直ぐにわかるのですが始めてこられた方にとっては
わかりずらいらしいのです。そう隠れ家的ところにこの店は存在しており
あまり人には教えたくないそんなお店であります。
夜営業では、お酒を楽しみながら鴨料理なども出てくるみたいで最後に〆で
お蕎麦も楽しむ事の出来るそんなお店であり夜営業でも賑わっているようです。

間違いなし！行くべし！今日も美味しいお蕎麦食べられ満足する事が出来ました。

ご馳走様！＾＾