ときわ台駅から徒歩すぐ。
ここなら「駅から近い」と書いても誰も文句は言えないだろう（笑）
これだけ駅から近く大通りにも面してはいるが、中は想像以上に広く落ち着いた雰囲気。

二年ほど前にしゃべくり００７で紹介された標記のメニューを。
ま、ぶっちゃけこれを頂きに来た様なモノなんで。

では実食

トマトを使ったお蕎麦。
あるにはあると思うが、このツユにINのパターンは初めて見る。

まずは蕎麦から。ツユに付けずにそのまま。
彩り美しい二八。
香りは豊か。コシがかなり強いのが特徴。切り口の角が舌に触る時の食感がよい。
旨い蕎麦だ。もりで食べても十分満足できる。

ツユは温かいモノ。
具材がゴロゴロ入っているが、蕎麦は細身なので付け場所に困ることはない。
一口目はトマトの酸味、酸味が引いた中盤からそばつゆの味、後に鰹節の香り。
なんとも絶妙なバランスだ。
割と主張の強い酸味だが、日本蕎麦本来のあのツユの味も決して疎かにしない。
最後に辛みが主張してくるのはなんだろうか、ゆず胡椒のようにも思えたが。

トマトは割と大きめに切られてるが、火の通し具合が絶妙で箸での食べづらさは感じない。
柔らかすぎず、固すぎずトマト本来の食感が楽しめるモノ。
茄子は素揚げされ、ネギは軽く炙りが入り香ばしさをプラス。
後は三つ葉。こちらも香りがとても良いモノ。

そば湯は殆どこのツユを割って楽しんだが、別にそばつゆだけが入ったモノも出してくれる。
最後に口直しのお菓子はそばぼうろ。

和なのだが微妙にイタリアンな面もあるこの蕎麦。
不思議な味だが結論は癖になるうまさ。
また食べたい。トマトがお好きな方は是非。