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本来はへぎ蕎麦スタイルなんでしょうけど昼に伺ったときは皿そばで提供されます。繋ぎに海藻を使っているためか、つるつるしていてこんにゃくのような食感で、関東や関西のおそばにはないタイプです。練りわさび、ごま、七味は、カウンターにある壺から自分で取るスタイル。蕎麦は、弾力がありつるつるいけます。
アルトバウム
そば次郎
Y
あかいら！
ノビル課長
kaz-namisyusa
本来はへぎ蕎麦スタイルなんでしょうけど昼に伺ったときは皿そばで提供されます。
繋ぎに海藻を使っているためか、つるつるしていてこんにゃくのような食感で、関東や関西のおそば
にはないタイプです。
練りわさび、ごま、七味は、カウンターにある壺から自分で取るスタイル。
蕎麦は、弾力がありつるつるいけます。