仕事帰り、ウォーキングも兼ねて、秋葉原の富士そばへ。あかいら！さんを追随しよう。

さすが金曜の夜は、店の周りが大混雑。それでも、富士そば店内はガラガラで、先客と後客に1人づつ。

外の券売機で「冷し肉富士(470円)」の食券を購入。
「そばで」と毎度のフレーズを発し、水を飲みながら待機した後に出てきたのが「こちら（写真参照）」です。

他店では海苔がなかったのですが、こちらの肉富士は海苔が刺さってます。
煮汁を切った豚肉の上には、豆板醤の辛タレ。そしてわかめに長ネギが乗っています。

富士そばの肉はアッサリしていて美味しい。
このアッサリ具合は蕎麦にも合いますが、辛タレの香りが強く、個人的には辛タレが好きではありません。唐辛子をふって食べた方が美味しい。
それでも十分満足のいく蕎麦。ご飯に肉を乗せて、海苔で巻いて食べたくなる構成です（ライスは券売機にありません）。

気になっていた蕎麦ですが、、、生蕎麦の茹で置き、冷水で締め直した蕎麦でした。
先客の注文で、大量に茹でたようです、、、、。